
Der KLIMALEHRGANG von der "Sciene Acadamy" an der Donau Uni besucht die Foodcoop......
........gemeinsam mit Max Radinger von der Universität für Bodenkultur in Wien. Es war ein sehr interessierter Austausch über die Themen rund um ...30.03.2023 12:49
Rezept des Monats März
Cremespinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei11.03.2023 18:30Pilze 10 gefunden
zum Braten und Grillen
Zutaten: Gewürze (Milder Chili, Schalotten, SENFkörner, Pimenton la Vera (Paprika, Rauch), schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Cumin, Tomaten,Kurkuma Muskat), Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Majoran) Steinsalz, Rohrzucker (3%)
Zutaten: Gewürze (Milder Chili, Schalotten, SENFkörner, Pimenton la Vera (Paprika, Rauch), schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Cumin, Tomaten,Kurkuma Muskat), Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Majoran) Steinsalz, Rohrzucker (3%)
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 100 g
für alle Pilzgerichte
Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SELLERIE, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, SENFmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Kurkuma
Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SELLERIE, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, SENFmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Kurkuma
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 140 g
für alle Saucen
Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Pilzpulver, Kümmel, SENFmehl, Pfeffer , Zwiebeln, Koriander, Petersilienblätter, Knoblauch, Aroma
Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Pilzpulver, Kümmel, SENFmehl, Pfeffer , Zwiebeln, Koriander, Petersilienblätter, Knoblauch, Aroma
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 80 g
- wächst vor allem an Laubbäumen, er kommt in ganzen Kolonien oder Büscheln vor
- sehr kalorienarm, dafür aber wasserreich und weist verdauungsfördernde Ballaststoffe sowie Mineralstoffe (v. a. Kalium, Phosphor) auf; enthält unter anderem B-Vitamine und Vitamin D
- Austernpilze heißen auch Kalbfleischpilze, denn die Konsistenz erinnert an das zarte Fleisch – geeignet als vegetarisches Schnitzel
- ausgesprochen volles und kräftiges Aroma
- sehr kalorienarm, dafür aber wasserreich und weist verdauungsfördernde Ballaststoffe sowie Mineralstoffe (v. a. Kalium, Phosphor) auf; enthält unter anderem B-Vitamine und Vitamin D
- Austernpilze heißen auch Kalbfleischpilze, denn die Konsistenz erinnert an das zarte Fleisch – geeignet als vegetarisches Schnitzel
- ausgesprochen volles und kräftiges Aroma
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 250g
zum Anrühren
Zutaten: Tomaten, Pilze, Schalotten, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Porree, SENF, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Oregano, Zwiebel
Zutaten: Tomaten, Pilze, Schalotten, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Porree, SENF, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Oregano, Zwiebel
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 60 g
- bekannt als Königs-Austernpilz
- delikater Pilz von besonders feinem Geschmack, steinpilzartige Textur
- wachsen auf den stärkereichen Wurzeln von Kräutern
- kalorienarm und haben einen hohen Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen und sind somit ein idealer Fleischersatz; enthaalten Vitamine (B-Vitamine sowie die Vitamine C und D) und eine große Menge an Ballaststoffen
- delikater Pilz von besonders feinem Geschmack, steinpilzartige Textur
- wachsen auf den stärkereichen Wurzeln von Kräutern
- kalorienarm und haben einen hohen Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen und sind somit ein idealer Fleischersatz; enthaalten Vitamine (B-Vitamine sowie die Vitamine C und D) und eine große Menge an Ballaststoffen
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 250g
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 20g
- Ursprung im asiatischen Raum, er findet dort als Speisepilz aber auch als Heilpilz in der TCM
- intensiver Umami-Geschmack (schmackhaft, würzig)
- hoher Gehalt an Proteinen, Vitaminen (B-Vitamine und Vitamin D) und Mineralstoffen (v. a. Phosphor)
- das weiße bis bräunliche Fleisch ist saftig, fest und trägt ein unvergleichliches Aroma
- intensiver Umami-Geschmack (schmackhaft, würzig)
- hoher Gehalt an Proteinen, Vitaminen (B-Vitamine und Vitamin D) und Mineralstoffen (v. a. Phosphor)
- das weiße bis bräunliche Fleisch ist saftig, fest und trägt ein unvergleichliches Aroma
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 250g
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 25g
Bestellbar bis: Dienstag, 18.04.2023
Abholtag: Freitag, 21.04.2023 (jeden 3. Freitag im Monat) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Vitus Vitality Schwammerlprinzen
Einheit: 25g