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Stachelige BeerenStachelige Beeren

Der Sanddorn, unter anderem auch Weidendorn oder Fasanenbeere genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Sanddorne  innerhalb der Familie der Ölweidengewächse und neben der Wildrose das vitaminreichste Wildobstgehölz in Europa. Auf unserem Biohof haben wir die Sanddornkultur, die wir bereits 2002 ausgepflanzt haben, Schritt für Schritt in einen vielfältigen Waldgarten umgewandelt. 

Die wesentlichen Inhaltsstoffe des Sanddorns sind: Beta-Carotin, Beta-Sitosterol, Flavone, Gerbstoffe, Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor), Öle, Provitamin A, Vitamin B12, Vitamin C,
Vitamin E

Die ehemalige DDR begann in den 1960ern Sanddornplantagen im großen Stil anzulegen, weil aufgrund fehlender Devisen zu wenig Zitrusfrüchte mit hohem Vitamin C Gehalt importiert werden konnten, und so konnte sich die “Zitrone der DDR” als Alternative etablieren.
 

Impressum

Grüner Engel
Christian Getzinger
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Geändert am 05.02.2021 00:38