Schwammerlprinzen 9 gefunden

Biologisch und unter dem Einsatz von nachhaltigen Ressourcen wie Wasser und Holz ist die Produktion nicht nur fast CO2-neutral, sondern auch mit sehr kleinem ökologischen Fußabdruck. Die edlen Speisepilze der Schwammerlprinzen sind ein nachhaltiges Produkt für Umwelt, Tier und Mensch. Der Nährboden, auf dem unsere Vitus Bio-Edelpilze wachsen, besteht hauptsächlich aus Sägemehl und Sägespänen aus der Holzverarbeitung. Nachdem die Pilze von Hand geerntet sind, wird das Substrat kompostiert und kommt als Humus wieder in unsere Gärten.

Bei der Produktion unserer VITUS-Schützlinge ist es uns ein besonderes Anliegen, dass der Kreislauf der Natur erhalten bleibt. Wir verwenden weitgehend nur Mehrweg-Materialien - auch bei der Verpackung der Pilze.
Wir setzen größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit!

Jeder Vitus Bio-Edelpilz benötigt zum Wachsen und Gedeihen individuelle Bedingungen. In Kulturräumen wird der natürliche Lebensraum der Schützlinge möglichst nah nachempfunden.
Bio-Zertifizierungen zeichnen unseren landwirtschaftlichen Betrieb dafür aus.

Einige Rezepte: https://schwammerlprinzen.com/rezepte/
 
zum Braten und Grillen

Zutaten: Gewürze (Milder Chili, Schalotten, SENFkörner, Pimenton la Vera (Paprika, Rauch), schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Cumin, Tomaten,Kurkuma Muskat), Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Majoran) Steinsalz, Rohrzucker (3%)

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 100 g
für alle Pilzgerichte

Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SELLERIE, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, SENFmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen, Kurkuma

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 140 g
für alle Saucen

Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Pilzpulver, Kümmel, SENFmehl, Pfeffer , Zwiebeln, Koriander, Petersilienblätter, Knoblauch, Aroma

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 80 g
- wächst vor allem an Laubbäumen, er kommt in ganzen Kolonien oder Büscheln vor
- sehr kalorienarm, dafür aber wasserreich und weist verdauungsfördernde Ballaststoffe sowie Mineralstoffe (v. a. Kalium, Phosphor) auf; enthält unter anderem B-Vitamine und Vitamin D
- Austernpilze heißen auch Kalbfleischpilze, denn die Konsistenz erinnert an das zarte Fleisch –  geeignet als vegetarisches Schnitzel
- ausgesprochen volles und kräftiges Aroma
 

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 250g
zum Anrühren

Zutaten: Tomaten, Pilze, Schalotten, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Porree, SENF, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Oregano, Zwiebel

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 60 g
-  bekannt als Königs-Austernpilz
- delikater Pilz von besonders feinem Geschmack, steinpilzartige Textur
- wachsen auf den stärkereichen Wurzeln von Kräutern
- kalorienarm und haben einen hohen Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen und sind somit ein idealer Fleischersatz; enthaalten Vitamine (B-Vitamine sowie die Vitamine C und D) und eine große Menge an Ballaststoffen
 

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 250g
Enthält fast alle essenziellen Aminosäuren und hilft bei Magen- und Atembeschwerden, kann Nervenleiden lindern.
Vor dem Verzehr sollte man ihn nicht waschen, da er sich sonst mit Wasser vollsaugt. Am besten in Würfel schneiden und anbraten oder in Scheiben geschnitten als vegetarisches Schnitzel genießen.

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: ca. 250g, ca. 0,25 kg
- Ursprung im asiatischen Raum, er findet dort als Speisepilz aber auch als Heilpilz in der TCM
- intensiver Umami-Geschmack (schmackhaft, würzig)
- hoher Gehalt an Proteinen, Vitaminen (B-Vitamine und Vitamin D) und Mineralstoffen (v. a. Phosphor)
- das weiße bis bräunliche Fleisch ist saftig, fest und trägt ein unvergleichliches Aroma

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 250g

Bestellbar bis: Dienstag, 14.12.2021

Abholtag: Freitag, 17.12.2021 (jeden 3. Freitag im Monat)
Hersteller: Schwammerlprinzen
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Anzahl
Einheit: 25 g

Impressum

Schwammerlprinzen
Schwammerlprinzen GmbH
Gewerbepark 10
3142 Perschling
Telefon: +43 2784 203 96
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.schwammerlprinzen.com

UID-Nummer: ATU 73572724
Firmenbuchnummer: FN 496360

Geändert am 12.11.2020 14:02